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产品名称:

testo 270煎炸油质量检测仪

详细说明


testo 270煎炸油质量检测仪

产品简介

testo 270煎炸油质量检测仪可直接告知您何时您的食用油中的TPM值到达临界点以及您是否需要更换新油,以%TPM百分含量来实现食用油品质检测。因此,该产品是食品安全稽查人员、酒店和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域的理想测量仪器。

产品优势

在热油中快速读数,传感器无需冷却。德图电容式传感器可实现连续检测多个油锅

自动识别终测量值 (自动保持%TPM)2个可自由设置的报警极限值,当超过该极限值时发出声光报警

安全卫生操作:可拆卸式全封闭保护软套及皮带拉手 (防水等级IP65),并可直接在洗碗机内清洗;可选配皮带拉手,确保食用油品质检测仪安全的掌握在您手中

高品质设计,配备齐全的附件,防水保护软套,铝制仪器箱,简明操作说明卡以及更多

仅需3个按键操作以及20秒快速显示读数

产品参数

存储温度

-20 … +70 °C

操作温度

0 … +50 °C

尺寸

354 x 50 x30 mm

NTC

测量范围

+40 … +200 °C

精度等级

±1.5 °C

分辨力

0.5 °C/°F

TPM(极性组份)

测量范围

0.5 … 40.0 %TPM

精度等级

±2 %TPM (+40 … +190 °C)

分辨力

0.5 %TPM

产品应用

v 煎炸油品质的测定

由于分子结构及外部因素的影响,煎炸油在整个煎炸过程中都会不断发生化学反应。一分子脂肪总是包含一分子甘油(乙醇)和三分子脂肪酸。在深度煎炸过程中,脂肪酸与其它甘油成分相互分开。除了游离脂肪酸之外,还会产生各种降解产物,比如醛类和酮类,它们统一用“总极性物质”(TPM)来表示。%TPM是一个国际公认的煎炸油品质参数。如果测量的TPM值不超过规定的限值,在使用过程中不会导致任何健康风险,也不会被罚款。

用户可以在现场使用便携仪器进行煎炸油中的TPM含量测定,这样就能从法规和质量的角度分类和评估煎炸油,并且还可以:

满足法规规定的限值

提高成本效益:无需过早地更换煎炸油

保证质量:保证煎炸食品的口感

产品配置

    testo 270食用油品质快速检测仪,保护软套 (防护等级IP65),高品质铝制仪器箱,电池,简明操作说明卡,出厂报告及操作手册。


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时间:2016-8-26 0:00:00

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